HAVUÇLU CEVİZLİ STARBUCKS KEKİ

Kek yapmayı ve yemeyi her zaman çok sevmişimdir, yaptığım keklerde hep beğeni almıştır :) Bu sefer uzun zaman önce internetten bulduğum fakat bir türlü denemeye fırsat bulamadığım bir kek tarifini denedim ve sonuç gerçekten çok başarılı oldu.Malum artık havalar soğudu güzel lezzetli havuçlar tezgahlara çıktı.Yazdan kışa keskin bir geçiş yaptık resmen  ama yinede yağmuru çok özlemiştim evde oturup yağmuru izlemek gerçekten çok keyifli. Yağmur denince aklıma hep çocukluğumdaki güzel günlerim gelir.Yağmur yağarken camın önüne geçer sokaktaki insanları, koşuşturmaları izlerdim.Odanın içinde sıcacık soba bana büyük keyif verirdi hele birde annem kuzinenin içine patates ya da kestane attıysa değmeyin keyfime :) Neyse sanırım bu kadar yağmur muhabbeti yeter tarife geçelim artık  :)

MALZEMELER

4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker (ben bu miktarı biraz daha az tuttum çok keskin şeker tadını sevmiyorum )
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı havuç
1,5 su bardağı ceviz
2 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Öncelikle havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve fazla sularını sıkın (suyunu sıkmazsanız keki sulandıracaktır). Cevizleri irice dövün.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Havuç,un,tarçın,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip ister mikserin düşük devirinde ister tahta bir kaşıkla karıştırın en son cevizleride ekleyip yağladığınız kalıba veya tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyetle yiyin :)

 Tarifi birebir uyguladığınızda nemli güzel bir kekiniz olacaktır ve emin olun pişman olmayacaksınız :) Tarifi dener yorumlarınızı paylaşırsanız çok sevinirim ;)